GIOVANNA MANGIARACINA

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Non saprai se camminando sulla via impervia se, sperimentando l'improbabilità del volo, attraverserai paesaggi nuovi o tortuosi sentieri.
(Le foto sono di Giovanna Mangiaracina)
La Nuvola di Giada
LA NUVOLA DI GIADA
Progetto di lettura a più voci
LA SCIENZA IN CUCINA
Aprire il mondo dentro di sé e cercare, accogliere un’esistenza attraversata soltanto in apparenza. Esprimere la rabbia che costringe i rapporti umani all’usura del consumo quotidiano. Lasciare che la natura permei di discorsi incessanti lo scorrere di un tempo limitato, vita non scelta, sempre dolcemente accarezzata.
"La "Scienza in cucina", oltre ad essere quel delizioso ricettario che tutti, almeno di nome, conoscono, punto fermo della tradizione culinaria italiana, e perfetto manuale di alimentazione saporita e, insieme, equilibrata, svolse anche, in modo discreto, sotterraneo, impalpabile, il civilissimo compito di unire e amalgamare, in cucina prima e poi, a livello d'inconscio collettivo, nelle pieghe insondate della coscienza popolare, l'eterogenea accozzaglia delle genti che solo formalmente si dichiaravano italiane".

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26 Gennaio 2019
24 Gennaio 2019

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